为提高幼儿膳食质量,促进幼儿园食堂管理规范化,强化食堂人员专业技能。1月19日,大昌幼儿园开展了“秀厨艺,展技能”食堂人员厨艺大比拼活动。
本次比赛分三项进行:刀工比拼、创意拼盘、厨艺展示。比赛中,阿姨们秀刀工、展创意、拼实力,各显神通。从刀工到烹饪,从菜品的色、香、味到摆盘,不仅操作规范、营养健康,而且做得创意十足,美味诱人。最后评委们从刀工及菜肴的色、香、味、形等方面进行综合评分。
此次厨艺大赛不仅展示了阿姨们的厨艺和智慧,也进一步激发了食堂工作人员“学技术、比技能”的热情,推动营养膳食质量不断提高,做幼儿喜欢、家长满意的科学营养膳食。
通讯员:崔宇超