一切准备就绪！巫山喜迎八方来客

发布时间： 2021-11-25　　来源：巫山网

记者曾露罗彬报道

“满山红叶似彩霞彩霞年年映三峡……” 现在正值巫山红叶最佳观赏期，为做好游客的接待工作，县内各酒店、餐馆在做好常态化疫情防控的同时，也都在暖心服务与细节服务上下功夫，提升城市形象。

11月24日，记者在位于建平乡柳坪村的三峡院子民宿看到，工作人员正加紧优化民宿房间内的设施设备，确保红叶节期间能给游客带去美的享受。

在江山红叶酒店，记者获悉，红叶节期间预定房间的游客有很多，订房率在70%以上。为了让顾客能享受到更便捷的服务，酒店为游客准备了免费的饮用水、饮料及各种休闲小食，并准备了免费的防疫物资，让游客能安心旅游。针对外地的客人，酒店制作了旅游景点美食攻略手册。同时，酒店还在餐饮上下功夫，使来巫山的游客感受到当地美食的魅力。

在庆园村酒楼，记者了解到餐饮店前期对所有厨具、餐具进行了清洗、消毒，并对菜品进行提档升级。“每年的红叶节，我们都推出了很多特色菜，今年，在原有的基础上推出了养生系列，比如说山珍煲靓粥、绿豆烩莲藕等，欢迎广大游客来品尝。” 庆园村酒楼厨师长付世全告诉记者。

烤鱼是巫山最具标志性的美食，巫山烤鱼融合腌、烤、熏等多种烹饪工艺，鱼肉软嫩鲜香，秘制炒料浸入肌理，微焦的外皮上点缀着芝麻、香菜，色泽诱人，每一颗味蕾都在为它欢呼。今年红叶节期间，赵小妹烤鱼旗舰店在原有烤鱼菜品的基础上，新推出了肥肠烤鱼、鲜椒烤鱼等，以满足更多人的味蕾。

“在红叶节到来之际，巫山烤鱼协会要求全体烤鱼店在做好食品安全、服务和做好疫情防控之余，推出多味型特色烤鱼，满足更多人需求，欢迎八方游客品尝巫山烤鱼。”巫山县烤鱼协会副会长赵本容说。

巫山县宾馆餐饮商会会长何苗表示，红叶节是巫山人的节日，也是餐饮人最忙碌的时刻。前期，已经开了动员大会，要求所有餐饮人做好服务、做好准备、做精菜品，做好巫山的十大名菜、十大特色菜、十大江湖菜。住宿方面，严格按照疫情防控的要求，做好了消毒和防护设施的准备工作等，欢迎大家到巫山做客，欣赏大美巫山和美丽的红叶。