记者 罗彬 曾露 报道

“喂，你好，……好的，好的，我们一定会加紧生产的。”正在接电话的是三嘉控股巫峡粉丝厂总经理董明坤。

1月25日，记者在县工业园区见到他时，手机铃声响个不停，打电话的都是找他订货的企业。董明坤告诉记者，为提高产能，1月上旬，该厂完成新设备的安装调试，日产能达到26吨。

在生产车间，记者看到，巨大的设备几乎占满了整个房间，新投产的生产机器轰隆作响，一两名工人正将湿粉丝放置模具内，进入长达数十米的全密封生产线，约40分钟烘干、定型后，晶莹剔透的成品粉丝便制作好了，全程基本实现了自动化。

“这台新设备利用智能化数控技术，工作人员可实时监控密封生产线内的情况，一旦气压、温度出现异常，电脑就会自动报警，而且全密封的作业环境还降低了40%的能耗。” 董明坤表示，冬季是粉丝类产品的销售高峰期，企业订单不断，前期产能一直跟不上销量，不时就有企业等在厂里，等待产品生产出厂。新投产的定型烘干生产线投用后，一定程度上缓解了订单的生产压力，每日产能可达26吨。

据了解，三嘉控股巫峡粉丝厂由重点粉丝生产加工企业、中国淀粉制品行业十强企业的山东三嘉投资控股有限公司投资创办。2018年7月，三嘉控股巫峡粉丝厂正式落户我县工业园区职教园，今年1月，巫峡粉丝借力成渝地区双城经济圈建设，成功将经销市场由西南地区省会城市拓宽到周边地级市，与绵阳、德阳等四川重点城市的农贸、超商建立起产销合作，月销售额预计将突破600万元。目前，该企业有职工350余人，拥有火锅川粉、红薯酸辣粉、红薯圈粉、豌豆粉丝等多个自主品牌。