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看过来!品巫山脆李,这些知识你知道吗?

2018年07月11日 11:43:59
来源: 巫山网

巫山脆李,又名为李子。日前,据重庆一次干部培训会上一位西南医院的专家曾推荐说:“巫山脆李,除了食用可口脆甜外,还有很重要的药用价值。它可补中益气,养阴生津、润肠通便。但李不可多食,否则伤脾胃。”看来,巫山脆李一个小小的水果竟然浑身是宝,但也要食之有度。真可谓“日啖脆李三五颗,不枉长做巫山人”啊。

自2014年5月,经中国果品流通协会评定,授予巫山脆李“中华名果”称号,其产地巫山县也被授予“中国脆李之乡”称号。巫山脆李,如今已名扬天下。

现如今,我县已将巫山脆李作为“1+3+2”特色效益产业经济,全县已发展脆李种植22万亩,现已进入丰产10万亩,产量10万吨。到2020年,产量可达20万吨,巫山脆李已名副其实的成为了助农增收的“金果果”。

巫山脆李自6月中下旬开始上市,分为早、中、晚熟,可持续到8月中下旬下架。眼下正是早、中熟脆李大量上市销售的时节。巫山目前每天有上百吨的巫山脆李销往全国各地。

本网讯(记者 向永蓉 文/图)据专家测量,巫山脆李果形端庄、果实中等,近圆形,纵径3.3cm、横径4cm,平均单果重32.1 g,最大单果重58.9 g,整齐。果柄长1.5cm、粗0.1cm。果顶略凹。果皮底色绿色至绿黄色,皮中等厚,果点明显,果粉厚,白色。果肉浅黄色,肉质致密,纤维少,汁多味香,脆嫩,酸甜适口。离核,可溶性固形物含量13%,果核小,扁圆形,果实可食率达96.88%以上,几乎无采前裂果和果内流胶,品质上乘,含有多种氨基酸等多种营养成分,有养颜美容、润滑肌肤的作用,而且李子中抗氧化剂含量高的惊人,堪称是抗衰老、防疾病的“超级水果”,深受消费者青睐。

链接>>>一颗小小的巫山脆李有营养价值如此丰富,食用时究竟有哪些药用价值和禁忌呢?小编顺便也给各位食客科普一下。

药用价值

1、去骨节间劳热,肝有病的人宜于食用。晒干后吃,去痼热,调中。不能经常吃,否则会使人发热。

2、摔跌引起的筋折骨伤、骨痛瘀血。使人皮肤好,治女子小腹肿胀、利小肠、下水气、除浮肿、治疗脸上黑斑。

3、小儿壮热、疟疾引起的惊痫,则煎汤洗身,效果良好。

4、目翳、镇痛消肿。

5、将它制成末洗脸,使人面色润泽、去粉刺黑斑。

6、糖尿病和尿崩症引起的消渴,止腹气上冲引起的头昏目眩。治小儿高热、解丹毒。煎水含漱,治牙痛。煎汤饮服,治赤白痢。烤黄后煎汤,次日再饮,治女人突然带下赤白。

7、降压、导泻、镇咳:李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,药理证实,它有显著的利水降压作用,并可加快肠道蠕动,促进干燥的大便排出,同时也具有止咳祛痰的作用。

食用价值

巫山脆李具有补中益气、养阴生津、润肠通便的功效。巫山脆李中含有丰富的维生素B12,可用于治疗和预防维生素B12缺乏症,而且维生素B12有促进血红蛋白再生的作用。尤其适用于气血两亏、面黄肌瘦、心悸气短、便秘、闭经、淤血肿痛等症状的人多食。

适宜人群

巫山脆李的营养价值非常高,每100克李子的可食部分中含有能量117.2~221.9千焦、糖8.8克、蛋白质0.7克、脂肪0.25克、维生素A原(胡萝卜素)100~360微克、烟酸0.3毫克、钙6毫克、磷12毫克、铁0.3毫克、钾130毫克、维生素C2~7毫克,另外含有其他矿物质、多种氨基酸、天门冬素以及纤维素等营养成分。一般人都能使用,虚痨骨蒸发热病人以及教师、演员声音嘶哑或失音时食用。尤其适宜肝病患者、慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。

食用禁忌

(1)脆李过量食用易引起胃痛,溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。

(2)脆李多食易生痰湿、伤脾胃、损齿,脾虚痰湿及小儿不宜多吃。

(3)未熟透的脆李不要吃,易引起中毒。

(4)巫山脆李同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食损五脏,勿同麋、鹿肉同食。


[责任编辑: 曾艳琼]
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